Dr. Ferencz Jácint egyetemi tanulmányait 2004-ben fejezte be az ELTE Állam- és Jogtudományi Karának győri képzési helyén. 2003-04-ben Németországban az FHTW Berlin és a DAAD ösztöndíjasa gazdasági jog (Wirtschaftsrecht/Business law) szakirányon. 2004-től kezdődően az ELTE-ÁJK Doktori Iskolájának hallgatója, ahol 2007-ben abszolutóriumot szerzett. PhD-disszertációját 2014-ben védte a Széchenyi István Egyetemen, ugyanitt 2022-ben habilitált doktori fokozatot szerzett. 2013-ban a Hochschule für Technik und Wirtschaft Berlin (Németország), 2014-ben a Karl-Franzens-Universität Graz (Ausztria), 2017-ben a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem Kolozsvár (Románia) munkajogi vendégoktatója. 

2004 óta tanít, 2016 óta tanszékvezető a Széchenyi István Egyetem Kereskedelmi, Agrár- és Munkajogi Tanszékén, 2021 óta a Munkajogi és Szociális Jogi Tanszéken. 

Kutatási területei az atipikus munkaviszonyok, valamint a munkajog gazdasági összefüggései. Rendszeresen publikál munkajogi szakfolyóiratokban, előadásokat tart, munkajogi tárgyú folyóiratok szerkesztőbizottsági, ill. tanácsadó testületi tagja. Tagja az MTA Köztestületének, a Magyar Munkajogi Társaságnak, a Magyar Jogász Egyletnek, 2014 óta a Győri Ügyvédi Kamara Oktatási és Továbbképzési Bizottságának elnöke. A Ferencz, Fodor T., Kun & Partners Ügyvédi Társulás vezető ügyvédje.